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日別アーカイブ: 2020年1月15日

  • 「食は文化」<457>
    2020.01.15
    わが社の「STLOWS」誌101号への寄稿です。   衣食住は生活に必要だが、そのうち食は命を繋ぐために欠かせない。   終戦前後、日本は貧しい食生活で私の小さい頃は豆腐1丁を家族全員で分けて食べた記憶がある。   日本の復興と共に、食は餓えを充たすものから豊かさの文化へと変わっていった。   また、「いただきます」、「ごちそうさまでした」は幼いころ覚えた礼儀作法だった。   「衣食足って礼節を知る」だったのだろう。   豊かさが、その後の生活と精神を変えた。 …
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